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2015年1月26日 (月)

猪肉クッキング2

第2弾は塩釜焼きです。

フライパンで表面を焼いて、
肉汁封じ込めです(本当にできるんかな?)

D4a_9117
Nikon D4 / AF Nikkor 35mm f/2

大量の塩に卵白を混ぜ入れます。
メレンゲみたいで感触が心地よい。

D4a_9123

たっぷり塗り付けまーす。
薄いカ所があると、割れるらしい。
均等にするのは難しいです。

D4a_9126

さあ、明日はいよいよ焼きます。

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