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2013年5月28日 (火)

煮豚対決(ウーロンvs紅茶)

コストコで買った豚肩ロース。豪快です。
会社の先輩から教わった煮豚にします。

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Nikon D4 / AF-S Zoom Nikkor 28-70mm f/2.8

下茹でに、ウーロン茶や紅茶を使う方法もあるそうです。
嫁から「どっちがうまいか、煮豚対決しよう」との提案。
ほほう、面白い。その勝負、受けてやるっ。

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ken2がウーロン茶㊨、嫁が紅茶㊧を選択。

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1時間あまり下煮します。アクがよく出ます。

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タレは醤油、酒、みりんが基本。
ken2は生姜、ニンニク、ネギを加えます。
嫁は砂糖、ハチミツをプラス。
さあ、この勝負、どうなる!?

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コメント

勝負の行方・・・。
気になりますねwink

投稿: ミヤンビック | 2013年5月28日 (火) 09時06分

ミヤンビックさま

衝撃の結末が待っていました。

投稿: ken2 | 2013年5月28日 (火) 10時37分

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